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2023.3.15

2022.11.1

2022.8.3

創業以来、独自の研究を重ね、高級フルーツフィリング、ジャム、ナパージュ、グラサージュの開発と製造を続けています。現在、世界約120ヵ国でバッケルズ商品が使われています。日本には、全6種類の商品を輸入しています。

新鮮なりんごで作られたペストリー用フィリング

革新的な高品質のクリーム。安定した質感、食感のためとても使いやすいです。ケーキ、タルト、パフペーストリーなど、さまざまな用途に。

伝統的な自家製レシピに基づくダークチョコレートクーベルチュールのグラサージュ。本物のベルギー産チョコレートを使用しています。粘度が高いため、完璧な光沢・微細な層を簡単に作ることができます。

ケーキや焼き菓子の装飾・コーティング用のシュガーペーストです。すぐにそのまま使えるバッケルズのシュガーペーストを使えば、どんな装飾やデザインのケーキも作れます。世界中のケーキ・デコレーションの専門家や愛好家が、特別な日のお祝いのケーキや高級菓子に使用しています。

プロのパティシエが認める加熱タイプのナパージュ。セット力に優れ、幅広い用途に簡単に使えます。