ペティナイス プレミアム ホワイト
Pettinice Premium White
ケーキや焼き菓子の装飾・コーティング用のシュガーペーストです。すぐにそのまま使えるバッケルズのシュガーペーストを使えば、どんな装飾やデザインのケーキも作れます。世界中のケーキ・デコレーションの専門家や愛好家が、特別な日のお祝いのケーキや高級菓子に使用しています。
There’s no limit to what you can create with Bakels Pettinice ready-to-roll icing. Cake decorating professionals and enthusiasts worldwide are creating extraordinary celebration cakes and high-end confectionaries using our high-quality Pettinice fondant.
- そのまま容器から温度調整無しで使える
- 粘土のように様々な形を作れる
- 非常に伸ばしやすいので、立体的な飾りや繊細な細工にも使える
- パイ生地のように綿棒などで薄く大きく伸ばせるので、ケーキ全体を覆うようにコーティングできる
- ペティナイス（フォンダン）を一から作る必要が無い
- 簡単に着色ができ、様々な色のデコレーションに使える
- コーンスターチを広げた平らで清潔な作業場で、軽くこねます
- 作業場の材質はマーブル（大理石）を推奨します
- 手や工具を使って平らにします。専用工具を使って飾りを作ります
- フォンダンで覆った上部や側面には、絞り袋を使用してアイシングで装飾したり、チョコレートでデコレーションできます
- 着色する場合は事前に練り込むか、エアブラシを使用します
- ペティナイスをコーティングとして使用する場合は、溶けないようにケーキとペティナイスの間にバタークリームなどを薄く塗ることが不可欠です
